Il semifreddo è tra i dolci più golosi della tradizione culinaria italiana. Perfetto da abbinare a tanti ingredienti, esso rappresenta il connubio perfetto tra consistenza e freschezza e per questo adatto a essere gustato in ogni periodo dell’anno. Siete curiosi, allora, di scoprire che cos’è effettivamente il semifreddo e quali sono i modi più golosi per gustarlo? Sono pronto a svelarvi tutto!

Semifreddo: l’ingrediente perfetto per una pausa rinfrescante (anche d’inverno!)

Tante volte avrete sentito parlare di semifreddo e, magari, qualche volta vi siete chiesti che cosa fosse questo dolce. Assaggiandolo sembra simile al gelato, ma in realtà non lo è. Il semifreddo è molto più di un semplice dolce da servire freddo: il semifreddo è un vero e proprio jolly per creare un’infinita varietà di dolci al cucchiaio o monoporzione, da gustare in ogni momento e stagione. Da amante dei dolci freschi e golosi, ho realizzato e proposto nel mio store diverse varianti del semifreddo, così da permettere alla mia clientela di vivere un’esperienza di sapori e consistenze unica. Qual è, però, la differenza tra gelato e semifreddo e perché sembrano simili, anche se non lo sono? Il semifreddo, come per l’appunto suggerisce il nome, è un composto dolciario che somiglia al gelato ma che presenta maggiori quantità di panna al suo interno. La presenza della panna, infatti, permette al composto di non congelare mai completamente e di avere una consistenza più morbida e vellutata rispetto al gelato. Per questo, il semifreddo è l’ideale per essere gustato al cucchiaio oppure per essere utilizzato come farcia per golose torte semifreddo o anche sottoforma di barrette e dessert monoporzioni. Essendo, però, sempre alla ricerca di novità che possano soddisfare anche i palati più esigenti della mia clientela, ho ideato diversi modi golosi per gustare il semifreddo. Scopriamoli tutti.

Semifreddo monoporzione: piccolo nel formato, grande nel gusto

Il semifreddo monoporzione rappresenta uno dei modi più originali per gustare questo dolce. Ciò perché, date le sue piccole dimensioni, potrete mangiarne in quantità senza mai sentirvi in colpa. Per questo ho proposto nel mio store i Mister Semifreddi, dolci barattolini ripieni di semifreddo in vari gusti pronti per essere gustati prima con gli occhi e poi con il palato. Ogni barattolino, infatti, è ispirato sia a gusti classici che golosi, come per esempio quelli richiamanti gli iconici snack della Kinder oppure i dolci tipici della tradizione americana, come la torta cheesecake.

Il mio Mister Hippo Fresh, per esempio, è dedicato ad uno degli snack più freschi della Kinder. Si tratta di un semifreddo al cioccolato al latte, arricchito con cremoso alla nocciola IGP del Piemonte e guarnito con pezzi di snack, per un abbinamento perfetto tra sapori e consistenze. Dedicato ai tanti pistacchio lovers come me, invece, è il Mister Nocciorlacchio, un delizioso semifreddo alla nocciola e mandorle reso goloso da un cremoso al pistacchio siciliano. Perfetto, invece, per chi preferisce i gusti fruttati è il Mister Cheesecake ai Frutti di Bosco. Ispirato al sapore caratteristico della cheesecake americana classica, questo dolce semifreddo è l’ideale per una pausa ricca di gusto.

Barrette semifreddo: il modo più goloso di sempre per gustare il semifreddo

Le barrette semifreddo, invece, sono uno dei modi più golosi di sempre per gustare questo buonissimo prodotto. Nel mio store, infatti, queste piccole delizie di semifreddo monoporzione vanno letteralmente a ruba, tanto che ogni giorno mi diletto a prepararne in grandi quantità.

La selezione di gusti di barrette semifreddo proposta nel mio store è ampia ma la mia preferita è sicuramente la barretta Happy Hippo perché ispirata – sia nell’estetica che nel sapore – all’iconico snack della Kinder di cui sono particolarmente ghiotto. È un semifreddo con base croccante di wafer, ripieno di cremoso al cioccolato bianco e nocciola e ricoperto da copertura alla nocciola e granella di meringhe. Ottima per i più piccoli, invece, è la mia barretta Kinderotta. Realizzata con semifreddo al cioccolato al latte e bianco stratificato, è la preferita dei bambini sia per il suo dolce sapore che per la croccante e golosa copertura di cioccolato.

Il semifreddo per me è stata una vera e propria rivelazione. Se leggere questo articolo ti ha fatto venire voglia di provare ogni dolce semifreddo proposto nel mio store, non vi resta che passare a trovarmi e scegliere il vostro preferito: sono certo che ne resterete estasiati!