Dagli Stati uniti con sapore … Pancakes

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Non possono mai mancare sulla tavola della prima colazione degli americani, ma negli ultimi anni sono sempre più presenti anche sulle tavoli degli italiani e in tutto il mondo, serviti anche in altri momenti  della giornata, in molte varianti, di cosa stiamo parlando? Dei soffici e golosi pancakes.

Tradizionali dell’America Settentrionale, come molti sapranno, sono delle frittelle molto simili alle crepes, ma più spesse.

Lo spessore è dovuta alla presenza nell’impasto di bicarbonato di sodio, generalmente sono dolci, ma sono ottimi anche salati e possono essere guarniti davvero in mille modi, facendo sbizzarrire la fantasia dei più golosi.

Non c’è bisogno di progettare un viaggio negli Stati Uniti, da noi potrete provare gli originali pancakes della tradizione americana farciti con le leccornie più invitanti, c’è davvero l’imbarazzo della scelta, parola d’ordine libidine.

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